BERAUSATU.ID, TANJUNG REDEB- Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Berau melalui Dinas Pangan kembali menggelar Festival Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) tahun 2025. Kegiatan yang berlangsung di Ruang Rapat Sangalaki, Rabu (24/09/2025) ini dibuka secara resmi oleh Plt Asisten Perekonomian dan Pembangunan Setkab Berau, Warji, mewakili Bupati Berau.
Dalam kesempatan tersebut, Warji menegaskan bahwa festival B2SA bukan sekadar ajang lomba, tetapi juga menjadi sarana edukasi bagi masyarakat untuk memahami pentingnya pola konsumsi pangan yang sehat dan beragam.
“Kita tidak hanya diajak makan sampai kenyang, tetapi juga harus memperhatikan nilai gizi, variasi bahan pangan, serta keamanan makanan yang kita konsumsi,” ujarnya.
Tahun ini, festival menghadirkan lomba kreasi menu dengan dua kategori, yakni nasi goreng serta kudapan non beras dan non terigu. Menurutnya, pemilihan nasi goreng sebagai tema lomba dinilai tepat karena makanan tersebut digemari berbagai kalangan dan memiliki potensi untuk dikreasikan menggunakan bahan-bahan lokal yang bergizi tinggi.
Sementara itu, kategori kudapan sehat diharapkan mampu mendorong munculnya alternatif camilan yang lebih bergizi dan aman, terutama bagi anak-anak dan remaja yang cenderung mengonsumsi makanan tinggi gula dan garam.
Dirinya juga menyoroti pentingnya peran ibu rumah tangga dan kader PKK dalam menanamkan kebiasaan makan sehat di lingkungan keluarga. Ia mengimbau agar penerapan menu B2SA tidak hanya berhenti pada ajang lomba, tetapi menjadi budaya konsumsi sehari-hari di masyarakat.
Lebih lanjut, ia juga mengingatkan Dinas Pangan agar terus berinovasi dalam menjaga ketahanan pangan daerah. Sinergi dengan camat dan pemerintah kampung, katanya, menjadi kunci untuk mengoptimalkan potensi pangan lokal serta mendukung gerakan pangan murah bagi masyarakat.
“Kita ingin melalui festival ini lahir ide-ide kreatif dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi menu yang sehat, aman, dan disukai generasi muda,” pungkasnya. (*MNH/ADV)
